海鮮丼を熊本で食べるなら魚勢。鮮魚取扱の魚屋も同施設にあります。

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え?これ食べるの?

2014-07-04 (Fri) 11:59
え?これ食べるの?

魚勢には よく、変わった魚が来ます。
これ、食べられるの?的な魚もよく来ます。

今日は「鯉」がきてます。池によくいるアレです。
鯉は「あらい」という方法で、刺身として食べられます。(その辺のやつは食べないで下さいね(^-^;)
刺身のように削ぎ切りをし、氷水につけ、さらに勢いよく水をぶっかけ余分な脂を落としてたべます。また、お味噌汁などでもいいそうですよ(^^)

続いて「フカ」。「サメ」ですね。こちらは湯引きして、酢味噌で頂きます。

ちょっと変わったものが食べたいマニアックな貴方。話のネタに興味のあるアナタは、ぜひ魚勢へ!


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